Argentijnse chorizo broodjes

Wij kennen allemaal de Spaanse chorizo, denk ik? Dit is de Argentijnse variant van de chorizo. Het zijn heerlijk gekruide saucijzen die doen denken aan Zuid Amerika. Het Spaanse tintje zit ‘m in het feit dat ze gemaakt zijn van het prachtige Iberico varken, je weet wel, het mooiste en lekkerste varkensvlees ter wereld. Een waanzinnig lekker broodje, helemaal gemaakt op de Monolith kamado!