Scorpion Steak met broccoli

Scorpion Steak met broccoli

Scorpion Steak van Tomahawk Oké, de aflevering gaat over vlees. Een groot stuk vlees! Het is een toffe manier om het eens een keertje anders te presenteren. Maar denk ook eens aan de bereiding en de smaak; het gaat razendsnel, je kunt meerdere ‘smaakjes’...
Argentijnse chorizo broodje

Argentijnse chorizo broodje

Argentijnse chorizo broodjes Wij kennen allemaal de Spaanse chorizo, denk ik? Dit is de Argentijnse variant van de chorizo. Het zijn heerlijk gekruide saucijzen die doen denken aan Zuid Amerika. Het Spaanse tintje zit ‘m in het feit dat ze gemaakt zijn van het...
kalfsworst vingers

kalfsworst vingers

Broodje kalfs chipolata Het leuke hiervan vind ik dat je deze ‘broodjes’ zowel als hoofdgerecht, als lunchgerecht kunt maken. Dus als je ‘s middags eens een keer de BBQ aan wil steken en je hebt geen inspiratie… Je kunt dit gerechtje ook zien...
Broodje Lamsfilet

Broodje Lamsfilet

Broodje gegrild lamsvlees Het mooie van dit recept is dat je dit niet alleen op een ‘gewone’ houtskoolbarbecue kunt maken maar ook op slechts één Sizzle Zone! Hij is dus niet alleen maar te gebruiken als zijbrander voor het opwarmen van je...
Gemarineerde Skirt Steak

Gemarineerde Skirt Steak

skirt steak Mega onderschat stukje rundvlees; de inside skirt. Zeer open structuur waardoor het vlees super geschikt is voor een lekker marinade! Ik laat zien hoe je het perfect grillen kunt op de kamado. Ik gebruik vandaag de Big Green Egg niet alleen voor het vlees...