BBQ Shabu Shabu op de konro grill

Het is geen geheim meer dat ik mega enthousiast ben over deze barbecue, de KONRO Grill! De smaken die het produceert door de extreem hoge temperaturen zijn ongekend. Erg leuk om te doen, bovendien! Vooral de combinatie met het Japanse binchotan houtskool is geweldig. In dit recept maak ik een fusion van Shabu Shabu, Sukiyaki, Pho en Curry. Soep, dus. Maar man, man man… Flinter-dunne plakjes Iberico in slechts enkele seconden gegrild!