Gepofte aardappel met garnalen Toegegeven, ik neem hier de short-cut; ik heb mijn aardappelen al lichtjes voorgekookt alvorens ze op de Big Green Egg gingen. Naast het feit dat ik wou laten zien hoe dit gerechtje gemaakt kan worden, had ik geen zin om drieënhalf uur...
Tuna Melt sandwich op de BBQ! Er zijn mensen die de barbecue alleen aansteken voor het avondeten. Ik steek de barbecue eigenlijk altijd aan, zelfs voor een heel klein stukje vlees of vis als ik denk dat het er lekkerder op wordt dan in de keuken! En dus ook voor een...
Gegrilde mosselen in bier op dennen-takken Meest eenvoudige recept ever… De combinatie van de uitgesproken rookaroma van dennentakken en mosselen is sowieso al lekker. Daarbij nog citrustonen van citroen en limoen (en ik doe er ook nog een scheutje Sprite bij...
Broodje kipsate met pindasaus op open vuur Open vuur, ja! Technisch gezien misschien niet maar praktisch gezien, zeker! Natuurlijk op de Fire Plate Grill (Feuerplatten Grill) van Grillrost.com! Deze manier van grillen is fantastisch; het geeft een heel fijn, subtiel...
Hotdogs van Jalapeno Cheddar worstjes Als je net zoals ik bent, dan staat de barbecue de hele vakantie aan! Deze kleine, lichtgewicht houtskool-barbecue van Napoleon is bij uitstek geschikt om mee te nemen naar de camping! Ik maak in deze aflevering een lekkere hotdog...
Inside skirt steak met gamba’s Ik wet dat ik niet de enige ben die z’n barbecue meeneemt op vakantie! Ik heb een reeks afleveringen opgenomen met leuke, kleine gerechtjes die je zou kunnen maken op de camping! In dit geval op een kleine Big Green Egg Mini....
