Buikspek met Coquilles van groenten

Buikspek met Coquilles van groenten

Buikspek en Coquilles van groenten Buikspek en coquilles van groenten? Dat betekent een vegetarisch BBQ recept! Ik zie gelukkig steeds meer (doorgewinterde) carnivoren bijgerechten maken van groenten en aardappelen op de BBQ! Goeie dingen. Want je eet daardoor niet...
Kurtos kalacs met vegetarische pulled pork

Kurtos kalacs met vegetarische pulled pork

Kurtos kalacs met vege-tarische pulled pork Met Kerstmis hoor je wat bijzonders te maken, denk ik. Verras je gasten met dit leuke dessertje van de BBQ! Ik maak de pulled pork van jackfruit, maak een lekkere kersensaus en frisse yoghurt, en niet te vergeten een...
Bolognese gevulde tomaten

Bolognese gevulde tomaten

MACARONI BOLOGNESE GEVULDE TOMATEN (en meer…!) In deze aflevering maak ik twee verschillende recepten; eentje voor vleesliefhebbers en eentje voor de niet-vleeseter… Sterker nog, ik maak er een veganistisch BBQ gerechtje bij!! Dit geeft je wat handvaten en...
BBQ Snack Gerookte chips

BBQ Snack Gerookte chips

Gerookte chips! Ook dit jaar weer maak ik lekkere BBQ snacks voor tijdens Oud & Nieuw! Deze keer lekker in de openlucht. Ik heb een geweldig techniekje om te roken in een Dutch Oven bedacht. Daarna gaan we ze kort frituren in dezelfde pan, boven een kampvuurtje!...
Vegetarische hamburger met jus

Vegetarische hamburger met jus

Broodje hamburger met mayo en jus Ik ben zeer benieuwd wat julie vinden van het nieuwe fenomeen ‘vleesvervangers’. Deel je mijn mening of vind je dat we hiermee op de goede weg zijn? En wat de smaak en textuur betreft: Je zou eens een paar burgers moeten...
Buffalo bloemkool op de BBQ

Buffalo bloemkool op de BBQ

Buffalo Bloemkool op de BBQ Ik wil niemand op het verkeerde been zetten, hoor! Maar ik noem het toch gewoon “Buffalo Wings” ondanks dat het een vegetarisch recept is. Het is zelfs zó lekker dat je het vlees niet eens mist! Er ontstaat een licht krokantje...