Lamsburger 2.0

Lamsburger 2.0

Lamsburger 2.0 De laatste tijd heb weer even een ‘burger-tik’. Hamburgers blijven voor mij één van de lekkerste fast- en comfort foods die er zijn! En al helemaal als je ze zo maakt als deze. Mooi vlees, smaakvolle mayonaise, gegrilde groeten en een...
Edsilia Rombley BBQ

Edsilia Rombley BBQ

BBQ met Edsilia Rombley Wat een leuke gast heb ik deze keer in mijn mancave: The queen of soul, Edsilia Rombley! We maken maar liefst twee gangen op de barbecue, geïnspireerd door de Antilliaanse keuken en natuurlijk door Edsilia zelf. We barbecueën trouwens weer op...
Lamskoteletjes op de BBQ

Lamskoteletjes op de BBQ

Goed te pruimen lams koteletjes Het voorjaar doet mij vaak denken aan lamsvlees. Vorige week natuurlijk al de kapsalon gemaakt en nu dacht ik lekkere lamskoteletjes te maken! Maar dan gesneden uit de lamsrack; dat betekent het meest malse deel uit de rug van het...
Kapsalon van de BBQ

Kapsalon van de BBQ

Kapsalon van de BBQ! Ik wilde weer eens een lamsbout maken op het spit, lekker gekruid en met een mooi bijgerechtje. Eigenlijk kom je dan uit bij de ‘kapsalon’… want er is bijna niks lekkerder! Ik maak deze keer ALLES zelf, van de marinade tot de...
Broodje Lamsfilet

Broodje Lamsfilet

Broodje gegrild lamsvlees Het mooie van dit recept is dat je dit niet alleen op een ‘gewone’ houtskoolbarbecue kunt maken maar ook op slechts één Sizzle Zone! Hij is dus niet alleen maar te gebruiken als zijbrander voor het opwarmen van je...
Lamszieltje met spitskool

Lamszieltje met spitskool

Lamszieltje met gegrilde spitskool Prachtig mooi stukje lamsvlees van de rump met zijlende. Heerlijk gekruid met vadouvankruiden en als bijgerecht gegrilde en gestoofde spitskool met een jus van ‘granaatappelbalsamico’.Daarbij abrikoosjes en rozijnen. Een...