Highway Chicken
Er bestaan heel veel namen voor dit gerecht: Highway chicken, Roadkill chicken, Spatchcock chicken, etc. Maar eigenlijk is dit gerecht gebasseerd op de Pollo Diablo, wat duivelse kip betekent. En gegrild onder een steen waardoor het gerecht de naam Pollo a la mattone kreeg. Hoe dan ook, belachelijk sappig door deze techniek! Daarbij een salieboter.
Hey! Ben je nog niet geabonneerd op mijn kanaal? Druk dan op deze knop en je hebt een lifetime GRATIS abonnement! Je moet misschien een Gmail-account aanmaken om te kunnen abonneren)
Overweeg ook eens om mijn 'vriend' te worden! Je krijgt dan, naast gruwelijk veel kortingen en speciale privileges, elke week het recept automatisch in je mailbox! En daarmee steun je mijn kanaal...! Lees er alles over op deze website.