Iberico spareribs aan het spit
Ik was een aantal jaren geleden uitgenodigd voor de opening van een nieuw BBQ restaurant (Carlo’s Grill) nabij Alba, in Piemonte, Italië. Daar maakte chef Angelo Porello spareribs aan het spit met alleen peper en zout. Het varkensvlees was van een uitmuntende kwaliteit en dat zorgde voor een waanzinnig resultaat! Ik gebruik voor dit recept daarom Iberico spareribs, want die zijn het allerlekkerst!
Hey! Ben je nog niet geabonneerd op mijn kanaal? Druk dan op deze knop en je hebt een lifetime GRATIS abonnement! Je moet misschien een Gmail-account aanmaken om te kunnen abonneren)
Overweeg ook eens om mijn 'vriend' te worden! Je krijgt dan, naast gruwelijk veel kortingen en speciale privileges, elke week het recept automatisch in je mailbox! En daarmee steun je mijn kanaal...! Lees er alles over op deze website.