Gevulde porchetta!
Ik maak een belachelijk sappige porchetta met veel groentjes in veel verschillende kleurtjes! Ik doe het deze keer in de houtoven van Alfa om te laten zien dat het niet alleen maar een ‘pizzaoven’ is… De droge lucht en het subtiele houtaroma zorgen voor een waanzinnig resultaat! Ik maak de porchetta niet traditioneel van buikspek met lende maar van de nek, de procureur. En bovendien heb ik Iberico varken gekozen. Niet normaal!
Hey! Ben je nog niet geabonneerd op mijn kanaal? Druk dan op deze knop en je hebt een lifetime GRATIS abonnement! Je moet misschien een Gmail-account aanmaken om te kunnen abonneren)
Overweeg ook eens om mijn 'vriend' te worden! Je krijgt dan, naast gruwelijk veel kortingen en speciale privileges, elke week het recept automatisch in je mailbox! En daarmee steun je mijn kanaal...! Lees er alles over op deze website.