Spicy kippen-vleugels met white sauce

Lekker, man! En altijd een welkome snack, zij het bij de borrel of als avondeten!
Ik snijd eerst de vleugeltjes van de elleboogjes en kruid de kip lekker pittig door de kruiden te mengen met olie en azijn. Deze gebruik ik later weer als laksaus tijdens de bereiding. Daarbij maak ik een lekkere, romige white sauce met mierikswortel en citrus. Dit gaat perfect samen met de spicy kippetjes!