Koreaanse BBQ Short Ribs: Galbi

Dit is mijn tweede recept-video van de Koreaanse ‘Galbi’, of ‘Kalbi’. Ditmaal maak ik de Los Angeles variant! Een waanzinnig lekker gerecht van beef short ribs (ook nog eens een keer van het Black Angus rund)! Het verschil met het vorige recept zit hem onder meer in het snijden van de ribben waardoor we lange, dunne strips krijgen met de botjes er nog in. Ik heb een nieuwe marinade bedacht en ik maak de Galbi deze keer op mijn nieuwste speeltje: de Feuerplatte (vuurplaat) van Grillrost… waanzinnig!