Lam in het hooi met 3 dipsauzen van de BBQ

In deze aflevering vertel ik nogmaals duidelijk hoe je de Braaimaster temt! Toch één van mijn favoriete barbecues… Het is een hele investering maar als de rib er eenmaal uit is, zul je zien dat je spijt hebt dat je hem niet eerder hebt aangeschaft, hahaha!
Ik maak vandaag een heerlijk lamsrack die ik gaar in een cederhouten kistje met hooi en kruiden; lam in het hooi, dus. Daarbij drie fantastische dipsauzen en in jalapeno-azijn gemarineerde, gegrilde bloemkool. Ik zeg maken, die hap!