Mosselen met Friet

Speciaal voor mijn Belgische vrienden! Ik weet dat een gerecht als dit nooit mag ontbreken in het repertoire van elke zelfrespecterende chef in Vlaanderen. We grillen een tomatensaus en maken ons eigen aïoli. Het leuke van deze bereiding is dat de frieten gemaakt worden op de barbecue in een spitmand aan het spit! Jawel..!