De Shop

Ralph’s BBQ Tube Merchandise.

Olie & Azijn

van Oil & Vinegar

Als je op het product klikt word je rechtstreeks doorgelinkt naar de webshop van Oil & Vinegar.

Citroen Olijfolie

De citroen olijfolie is een fantastische olijfolie die je sowieso in je kastje moet hebben staan…

Granaatappelazijn

Deze waanzinnige azijn gebruik ik o.a. bij de tarte tatin van rode biet in de aflevering van de gegrilde hertenbiefstuk…

Watermeloenazijn

Deze azijn gebruik ik onder meer in de aflevering van de tonijntartaar met watermeloen ‘froi gras’…

De olijfolie

Dit is mijn ‘go-to’ olijfolie voor de meeste toepassingen. Eentje met veel smaak en karakter, voor zowel warme als koude gerechten…

Mango (pulp) azijn

Deze absolute topper vind je onder meer terug in de marinade en salsa van de jerk chicken. Niet normaal…

Basilicum-olijfolie

De smaak van pure basilicum in combinatie met de beste kwaliteit olijfolie…

Hier staan de linkjes naar de webshops van alle partners van de show!

Als je mijn ‘vriend‘ bent ontvang je van mij kortingscodes voor de webshops van alle partners van de show!

N

partners pending

Steeds meer partners willen zich verbinden met mijn youtuekanaal! Wat natuurlijk helemaal te gek is voor ons allebei! Want daardoor kunnen mijn 'vrienden' gebruik maken van nóg meer korting en kan ik deze video's blijven maken!

Xapron

Xapron is marktleider in de wereld als het gaat om kwaliteits leren producten! De leren schorten (zie mijn Merchandise) die ik draag, de messenfoedraal die ik gebruik zijn van Xapron! Maar ook de eikenhouten snijplanken komen bij hen vandaan en worden exclusief voor mij (jullie) geproduceerd!

MEAT MONKEY

Ik ben trots om deze nieuwe partner aan te kondigen: MEAT MONKEY! Vanaf 2022 wordt al mijn vlees geleverd door deze top-slager. Eigenaar Alex is een zeer gepassioneerde slager en barbecue lover, een echte vakman. Meat Monkey is een gerenomeerde Keurslagerij in Cuijk en biedt zijn prachtige vlees vanaf nu ook on-line aan in zijn webshop!

Thermapen

Zoals de bekende uitdrukking zegt: "Meten is weten." Als professionele chef werk ik al sinds jaar en dag met de 'thermapen'. Deze zeer nauwkeurige thermometers geven binnen drie seconden de temperatuur weer, op de tiende graad precies! Geijkt, met certificaat (Horeca)!

Rokkakkei

De oplettende kijker heeft hem al zien staan op mijn werkblad: het Rokkakkei messenblok! Mega zwaar, zeshoekig, magnetisch messenblok. Japans design, stijlvol en ruimtebesparend door de zeshoekige vorm. In verschillende maten en houtsoorten te verkrijgen, trouwens.

Tridens

Tridens is een zeer robuust uitgevooerde vleesvork in drie soorten RVS; ruw of beborsteld RVS, of zwart RVS. Zware vork met drie tanden. Het is een Frans bedrijfje en alles wordt hand-gemaakt. Mijn 'vrienden' kunnen in mijn webshop een kortingcode krijgen voor dit stoere product!

James Cooke

Niet te verwarren met de Belgische presentator/caberatier! James Cooke is een website met de mooiste serviezen en kookgerei. Je zult vanaf nu prachtige borden en bestek voorbij zien komen op mijn kanaal. Ook verkopen zij de BBQ pannen en serveerplanken van Skottsberg!

Stoer in Hout.com

Stoer in Hout (Rough Cooking) is een gerenormeerd interieurbouw-bedrijf dat zich o.a. heeft gespecialiseerd in het bouwen van exclusieve buitenkeukens (op maat)! De naam zegt het al; eigenaar Martijn maakt onder meer gebruik van zeer excusief, stoer hout zoals tientallen jaren oude wagonplanken, vloerdelen of treinbielzen!

Wijnhuis Bodde

Wijnhuis Bodde heeft zich zowat vanaf het eerste uur verbonden aan dit kanaal! Bodde is niet alleen een wijnhuis maar tevens slijterij. Dat betekent dat ze ook allerlei mooie whisky's (Schots, Japans, etc.) aanbieden in hun winkel/webshop. Evenals andere sterke dranken, liquers en bieren. Neem een kijkje en profiteer van mooie kortingen als 'vriend van de show'!

Het Barbecue Paleis

Het Barbecue Paleis in Cuijk is van mij. Mijn barbecue speciaalzaak. Met afstand de allereerste BBQ shop van Nederland! Gerund door gepassioneerde barbecueliefhebbers met zeer veel kennis en ervaring! In al die jaren hebben we inmiddels een goede kwaliteits 'filtering' kunnen maken in barbecue merken en producten. En kunnen wij jou precies adviseren zodat je de juiste keuze kunt maken!

Meatfish

Dit bedrijf is gevestigd in Bunschoten. Je weet wel, waar al die visboeren vandaan komen 😉 Niet alleen mijn leverancier voor mooie, verse vis maar zij leveren ook vlees! In hun webshop vind je zeer veel producten. En als je iets niet kunt vinden, bel ze dan even; zij zorgen ervoor dat het geregeld wordt!

Slijpatelier Scherpeindje

Ambachtelijke messenslijperij Scherpeindje is gevestigd in Eindhoven. Eigenaresse Renee slijpt ambachtelijk en handmatig op Japanse natuurstenen, met zeer veel precisie! Ook verzorgt Scherpeindje workshops en geven zij advies bij aanschaf van het juiste mes. Renee biedt mijn vrienden een cadeau-/kortingsbon aan die ze kunnen inleveren bij het slijpen van hun mes(sen)!

Oil & Vinegar

Ik gebruik zo'n beetje alles van deze winkel! Helemaal te gek! Je kunt online bestellen maar ik zou zeker willen adviseren om eens een keertje langs te gaan bij één van hun filialen in Nederland en België!

De wijnen

van Bodde

Als je op het product klikt word je rechtstreeks doorgelinkt naar de webshop van Wijnhuis Bodde. Mijn vrienden kunnen hier de code ingeven tijdens het betalingsproces, voor de korting!

*Wijn van de maand

Witte Port uit Porugal - Fine White Port

Deze witte port is fruitig, bloemig en delicaat. Goede balans tussen zuren en zoetheid. Heerlijk te drinken bij het dessertje met de gegrilde vanille asperges met aardbeien en basilicumolie (maandmenu Big Green Egg, mei). Bekijk hier het verhaal van deze prachtige port en zie hoe deze port als frisse cocktail gedronken kan worden! Druivenras: Códega, Fernão Pires, Malvasia, Rabigato.

Grenache uit Frankrijk - Le Grenache Noir

Deze wijn is kruidig en karaktervol. Sappig en vol met een lange afdronk en geuren van bramen, viooltjes, tijm en vanille! Een heerlijke ronde volle wijn en een is een uitstekende wijn bij de gegrilde lamszieltjes met spitskool en vadouvan (maandmenu Big Green Egg, april). Druivenras: grenache.

Chardonnay uit zuid Australië - MC1R Blonde

De wijn is fruitig, met tonen van abrikozen, met kruidige en bloemige tonen, perzik en vleugje citrus en een subtiele romigheid. Een heerlijke ronde volle wijn en een is een uitstekende wijn bij de parelhoen met pesto en champignonsaus (maandmenu Big Green Egg, maart). Druivenrassen: chardonnay, viognier, roussanne.

Rioja uit Alto Spanje - Leza Carcia

Een prachtige volle wijn van de tempranillo druif. Met in de geur een krachtige aanzet van zwart fruit, lichte kruiden en alle mooie eigenschappen van het houten vat!

Nero d'Avola uit Sicilië - Corto di Passo

Een donker robijnrood kleur, met paarse reflecties met de geur van viooltjes, kersen en pruimen. Heerlijke volle, gulle wijn. Levendige balans tussen veel rijp fruit, spicy tonen, zuren en subtiele tannines.
Lekker bij de tomapork van het Duroc varken, die ik maakte in februari (check de aflevering)!

Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland

Deze witte wijn is van het wijnhuis…

Mei

Fine White Port
Portugal