Macaroni & Cheese Smash-burger Dit was voor mij de eerste keer dat ik een ‘broodje’ maakte van macaroni! En zoals je kunt zien in deze aflevering ging het super gemakkelijk! Zo gemakkelijk zelfs, dat ik zeker weet dat het jou ook gaat lukken! Het was...
Broodje Bavette Caprese Een bavette. Een salade ‘caprese’. Een ciabatta. En een barbecue! Meer heb je niet nodig om één van de lekkerste broodjes te kunnen maken. Het is een steak sandwich met zachte, gesmolten mozzarella, op houtskool geroosterde bavette,...
Babi Pangang met nasi op de kamado Dit moet zo’n beetje het meest aangevraagde recept zijn van het afgelopen half jaar! Babi Pangang van buikspek op de kamado. Ik gebruik dit keer de Big Green Egg voor het vlees en mijn Fokertje voor de saus. En ik maak er...
3 gangen op 1 BBQ voor 4 personen in 3 kwartier! Het is precies zoals de titel doet vermoeden! Ik maak in deze aflevering niet zomaar een complete maaltijd maar een compleet 3-gangenmenu op de BBQ! Alleen op dit kanaal! Niet moeilijk, kei lekker en zeer origineel. Ik...
Op piano gerookte zalm Vaste kijkers van mijn kanaal weten dat ik zo af en toe helemaal uit de bocht vlieg. Zowel qua woorden als qua daden… Sorry, daarvoor! In deze aflevering leg ik stap voor stap uit hoe je zalm koud kunt roken. Op de kamado (Monolith...
