‘Carbonara’ smash-burger Wie dit gerecht nog nooit op de menukaart heeft zien staan, is nog nooit in Italië geweest! Het is een eeuwenoud recept en wordt doorgaans met spaghetti gegeten. Je kunt mij hiervoor ’s nachts wakker maken! Dus dat gaf me...
Hele maaltijd op de Big Green Egg Big Green Egg belde mij op en vroeg of ik het EGGspander systeem eens wilde gebruiken en kon tonen tijdens de Kamado Special… Hahaha 🙂 Ik gebruik dat systeem hartstikke vaak, zoals jullie wel weten! “Maar...
Wagyu hamburger met onion steak Dus we beginnen met het maken van een geweldige, dikke uien steak. Dit is een gekarameliseerde ui 2.0! Deze ‘Onion Steak’ is zó goed dat ik hem aanvankelijk als losstaand recept wou delen. Want die aandacht verdient hij...
Secreto Iberico met nasi gevulde paprika Ik ben ‘On Tour’ in Portugal met mijn kleine Campingaz Attitude 2 Go gas grill! Deze BBQ weegt niets en is makkelijk mee te nemen. Dit geldt ook voor het gasbusje. Ik maak secreto iberico en een met nasi gevulde...
Javaanse drie-hoekjes ??? Ik heb echt geen idee wat Javaanse driehoekjes zijn! 😄 Maar omdat ik al jaren dit verzoekje had liggen, heb ik zelf maar wat bedacht. Uiteindelijk is het super lekker geworden! Geïnspireerd door de Javaanse rendang heb ik een lekkere vulling...
