Tuna Melt sandwich op de BBQ! Er zijn mensen die de barbecue alleen aansteken voor het avondeten. Ik steek de barbecue eigenlijk altijd aan, zelfs voor een heel klein stukje vlees of vis als ik denk dat het er lekkerder op wordt dan in de keuken! En dus ook voor een...
McDonalds McRib namaken op de BBQ! Toegegeven, ook ik kom zo af en toe bij de welbekende fastfood keten. Paar keer per jaar, meestal door pure honger. Zo ben ik ooit geïnspireerd geraakt door deze burger, de McRib. Het resulteerde in dit recept, waar ik uiteindelijk...
Brood Pizza op een mini BBQ De vakantie staat weer voor de deur en daarom dacht ik een aantal leuke inspiratievideo’s slash -recepten te maken op kleine portable barbecues! Vandaag maak ik een brood pizza op de kleinste houtskoolbarbecue van Napoleon, de...
Broodje Kip Hawaï Bedacht voor op de camping… Uiteindelijk heb ik dit waanzinnig lekker broodje gemaakt op mijn Monolith (kamado) maar het kan op elke barbecue, zolang je een plancha gebruikt. De plancha zorgt er namelijk voor dat de kippendijtjes mega...
Maminha, ezeltje of Tri-Tip met Pico de Gallo Allereerst laat ik de verschillen zien tussen de maminha en de picanha. Dit doe ik omdat sommige gasten dit vlees als ‘ongeveer hetzelfde’ bestempelen. Geen idee waarom. Waarschijnlijk door de...
