Wagyu hamburger met onion steak Dus we beginnen met het maken van een geweldige, dikke uien steak. Dit is een gekarameliseerde ui 2.0! Deze ‘Onion Steak’ is zó goed dat ik hem aanvankelijk als losstaand recept wou delen. Want die aandacht verdient hij...
Secreto Iberico met nasi gevulde paprika Ik ben ‘On Tour’ in Portugal met mijn kleine Campingaz Attitude 2 Go gas grill! Deze BBQ weegt niets en is makkelijk mee te nemen. Dit geldt ook voor het gasbusje. Ik maak secreto iberico en een met nasi gevulde...
Javaanse drie-hoekjes ??? Ik heb echt geen idee wat Javaanse driehoekjes zijn! 😄 Maar omdat ik al jaren dit verzoekje had liggen, heb ik zelf maar wat bedacht. Uiteindelijk is het super lekker geworden! Geïnspireerd door de Javaanse rendang heb ik een lekkere vulling...
Lamsracks met kruidenkorst Het voorjaar is begonnen! Super lekker weer buiten dus de barbecue MOET aan, vandaag! Ik heb een nieuw buitenkeukentje op mijn veranda, de zogenaamde ‘Backyard Bistro’. Daarin zit een koelkastje en een elektrische grill, de...
Rollade van buikspek op een broodje Ik heb weer een nieuwe barbecue om te laten zien. Een grote. Dus ik vond het nodig om ook iets groots te gaan maken op dit gevaarte! Iets groots in zowel volume als in gerecht! Ik gebruik twee soorten vlees voor dit recept, namelijk...
