Buikspek met appel en paling Een stukje buikspek maken is niet zo heel spannend meer; lekker marineren, mooi langzaam roosteren, indirect op de barbecue. Deze variant heb ik in 2014 eens op RTL4 laten zien en is me eigenlijk altijd bijgebleven als...
Buikspek met zuurkool en aardappel-schotel! Er zijn zo veel variaties mogelijk met een aardappel, niet normaal! Dit aardappelgerecht moet je echt maken! En omdat het kouder begint te worden dacht ik om een lekker ‘winters’ gerechtje te bedenken: Zuurkool...
Buikspek op een cederhouten plankje ‘Zuurkool met spek’, maar dan anders… Naast dit stukje buikspek maak ik een geweldige lak-saus met bier en appelstroop. Daarbij een gevulde appel met lekkere dingen! 100 punten voor zowel smaak als presentatie....
