Hoe gril je een hele kip op de BBQ? Er zijn talloze manieren om een hele kip te grillen op de BBQ. Er zijn maar een paar manieren die ervoor zorgen dat het resultaat perfect wordt! Wat willen we van een kip? Hij moet sappig zijn van binnen, goudbruin en knapperig van...
Highway Chicken Er bestaan heel veel namen voor dit gerecht: Highway chicken, Roadkill chicken, Spatchcock chicken, etc. Maar eigenlijk is dit gerecht gebasseerd op de Pollo Diablo, wat duivelse kip betekent. En gegrild onder een steen waardoor het gerecht de naam...
