Bavette met whisky sausje Deze Special is eigenlijk een mini kamado workshop op de Kamado Joe Konnected! Hoe maak je een sappige bavette op de BBQ? Ik gebruik de Konnected Joe ditmaal analoog, dus zonder wifi, bluetooth en alle andere hulpmiddelen. Eens kijken of het...
‘Carbonara’ smash-burger Wie dit gerecht nog nooit op de menukaart heeft zien staan, is nog nooit in Italië geweest! Het is een eeuwenoud recept en wordt doorgaans met spaghetti gegeten. Je kunt mij hiervoor ’s nachts wakker maken! Dus dat gaf me...
Beste rib-fingers ter wereld Een kamado is een alleskunner; een kooktoestel waarmee je kunt roken, bakken, grillen, stoven, etc. Het is een rookoven, een barbecue, een pizzaoven en een slow-cooker in één! Ondertussen zijn er vele merken op de markt. In deze...
Beef Hammer met hutspot (wortel-stoemp) Deze is voor iedere BBQ’er die nog nooit een beef hammer (spreek uit bief hemmer) heeft gemaakt! Het is écht niet moeilijk, maar je moet de tijd er voor nemen. ALs je goede kwaliteit vlees hebt dan hoef je verder geen...
Spiesjes van varkenshaas met knoflook-marinade Deze aflevering komt live op 14 februari. Valentijnsdag… Dat leek me een goede datum om deze varkenshaasspiesjes te maken! Mocht je na het eten van dit gerechtje nog steeds een romantische avond hebben, dan weet je...
