Beef Hammer met hutspot (wortel-stoemp) Deze is voor iedere BBQ’er die nog nooit een beef hammer (spreek uit bief hemmer) heeft gemaakt! Het is écht niet moeilijk, maar je moet de tijd er voor nemen. ALs je goede kwaliteit vlees hebt dan hoef je verder geen...
Spiesjes van varkenshaas met knoflook-marinade Deze aflevering komt live op 14 februari. Valentijnsdag… Dat leek me een goede datum om deze varkenshaasspiesjes te maken! Mocht je na het eten van dit gerechtje nog steeds een romantische avond hebben, dan weet je...
Tartaar van gerookte zalm met brioche Deel 1, het voorgerecht van het Kerstmenu 2024 is er eentje om indruk mee te maken! Werkelijk een FAN-TAS-TISCH gerecht die ervoor zorgt dat de rest van het diner sowieso niet meer stuk kan! De kicker in dit gerecht is zonder...
Portobello burger op de kamado Ik heb een mening over ‘vleesvervangers’… Ik vind hier wat van. Dus ga ik in deze aflevering op zoek naar de ultieme vega burger en dus kwam ik uit bij de portobello! Maar daar stop ik niet; ik maak een marinade van...
McDonalds McRib namaken op de BBQ! Toegegeven, ook ik kom zo af en toe bij de welbekende fastfood keten. Paar keer per jaar, meestal door pure honger. Zo ben ik ooit geïnspireerd geraakt door deze burger, de McRib. Het resulteerde in dit recept, waar ik uiteindelijk...
