Rollade van buikspek op een broodje Ik heb weer een nieuwe barbecue om te laten zien. Een grote. Dus ik vond het nodig om ook iets groots te gaan maken op dit gevaarte! Iets groots in zowel volume als in gerecht! Ik gebruik twee soorten vlees voor dit recept, namelijk...
Gevulde porchetta! Ik maak een belachelijk sappige porchetta met veel groentjes in veel verschillende kleurtjes! Ik doe het deze keer in de houtoven van Alfa om te laten zien dat het niet alleen maar een ‘pizzaoven’ is… De droge lucht en het subtiele...
