Varkensrollade op de Big Green Egg

Varkensrollade op de Big Green Egg

varkens-rollade op de Big Green Egg Ook dit gerechtje heb ik gemaakt na aanleiding van vele opmerkingen van mijn kijkers. En ik weet het, varkensfilet is heel snel droog als je niet oppast! Een mager stukje vlees met weinig vet betekent op een barbecue bijna altijd...
Super snelle Mini Rollades

Super snelle Mini Rollades

Supersnelle Mini rollades Dit receptje is echt binnen 15 minuutjes gemaakt! Het hoeft maar een minuut of 6 op de barbecue want het moet mooi rosé blijven van binnen! Bijna sushi…;-) Ik werk deze keer met een ‘goedkopere’ Wagyu soort, uit Uruguay. Het...
Runderrollade aan het spit

Runderrollade aan het spit

Runder rollade aan het spit Als je geen grote barbecue hebt, maar een kleintje zoals ik hier gebruik, dan is dit zeker iets voor jou! Ik maak een hele runderrollade aan het draaispit op de Green Egg MX. Maar daarbij gaan ook nog allerlei groentjes en zelfs een mooie...
Tutti Frutti Varkens rollade

Tutti Frutti Varkens rollade

Tutti Frutti varkens rollade Ook dit is er weer zo eentje! Compleet menu van de barbecue, niet moeilijk maar wel sappig, lekker en origineel! Ik maak er een super lekkere port jus bij die uitstekend past bij deze gevulde varkensrollade! Kijk de Aflevering Print het...