Pizza op de kamado BBQ

Pizza op de kamado BBQ

Pizza op een kleine kamado Er zijn veel verschillende manieren om een pizza te maken op een kamado. Je zou een plate-setter ertussen kunnen leggen, eventueel met een extra pizzasteen erbovenop, al dan niet met wat bolletjes aluminiumfolie… etc. Om een idee te...
Boerewors met chakalaka

Boerewors met chakalaka

Boerewors met chakalaka en mieliepap Wat ze bij ons ‘verse worst’ noemen heet in Zuid Afrika ‘boerewors’. Maar de worst die ik in dit gerecht gebruik is ook nog eens gemaakt van de twee mooiste runder- en varkensrassen die ik ken, namelijk van...
kalfsworst vingers

kalfsworst vingers

Broodje kalfs chipolata Het leuke hiervan vind ik dat je deze ‘broodjes’ zowel als hoofdgerecht, als lunchgerecht kunt maken. Dus als je ‘s middags eens een keer de BBQ aan wil steken en je hebt geen inspiratie… Je kunt dit gerechtje ook zien...